sebutkan dan jelaskan cara untuk membami bakteri dalam makanan

1. Sterilisasi

Sterilisasi adalah pemusnahan bakteri misalnya dalam pengawetan makanan.

2. Pasteurisasi

Pasteurisasi adalah pemanasan dengan suhu 63 – 72 derajat celsius selama 15 - 30 menit. Pasteurisasi dilakukan pada bahan makanan yang tidak tahan pemanasan dalam suhu tinggi, misalnya susu.