B. Indonesia

Pertanyaan

buatlah teks prosedur makanan atau benda yang ada di BALI?

1 Jawaban

  • 300 gram mie goreng
    SERUNDENG :
    200 gram kelapa parut kasar
    1¼ sdt garam
    ½ sdt gula pasir
    Bumbu halus :
    5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 buah cabe merah keriting
    AYAM PELALAH :
    ½ ekor ayam, potong-potong
    2 lembar daun salam
    2 batang serai, gunakan bagian
    putihnya dan memarkan
    Haluskan :
    10 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 cm kencur
    2 cm lengkuas, bakar
    1 cm kunyit, bakar
    2 butir kemiri, sangrai
    2 buah cabe merah besar
    5 buah cabe merah keriting
    2 sdt garam
    1 sdt gula pasir
    SAMBAL (haluskan) :
    3 buah cabe merah besar, buang biji
    dan goreng
    4 buah cabe merah keriting, buang
    biji dan goreng
    7 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    2 buah tomat, potong-potong dan
    goreng
    1 sdt terasi, goreng
    ½ sdt garam
    1 sdt gula pasir
    1 sdt air jeruk limau
    CARA MEMBUAT NASI JINGGO BALI :
    1. Cara membuat serundeng : Panaskan
    minyak, tumis bumbu halus hingga
    harum. Masukkan kelapa lalu aduk
    hingga kering.
    2. Cara memasak ayam pelalah :
    Lumuri daging ayam dengan bumbu
    halus, daun salam dan serai selama
    30 menit. Oven dengan api bawah
    suhu 180°C hingga matang selama 60
    menit. Setelah dingin, suwir-suwir
    kasar ayam lalu aduk-aduk rata
    dengan sambalnya.
    3. Sajikan nasi bersama mi, ayam
    pelalah dan serundengnya.

Pertanyaan Lainnya